澤井醤油本店 2013.06.08 0コメント お店 京都（洛中） 京都の老舗の味わい深い醤油です。 明治12年創業の澤井醤油さんは、 洛中の歴史を感じさせる京町家で、 昔ながらの手法で醤油造りを続け、 頑固に守り続けた味を代々伝えています。 京都ならではの細長い桶が並ぶ店舗、 建物自体に麹菌が住んでいるそうで、 老舗の味が、京の食文化を支えています。 土蔵が並ぶ景色が伏見を彷彿とさせるのは、 こちらの建物は元々造り酒屋だったからです。 辺りには醤油の香ばしい匂いが漂っていました。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− この記事をシェアする Tweet 関連記事 2013.03.31 仁丹町名表示板 2015.02.13 マールブランシュ加加阿（カカオ）365祇園店 2013.12.29 京都ホテルオークラ 2013.11.09 拾翠亭 2013.09.16 上御霊神社 2013.08.21 梨木神社 平野屋 マリベル京都本店
