澤井醤油本店 2013.06.08 0コメント お店 京都（洛中） 京都の老舗の味わい深い醤油です。 明治12年創業の澤井醤油さんは、 洛中の歴史を感じさせる京町家で、 昔ながらの手法で醤油造りを続け、 頑固に守り続けた味を代々伝えています。 京都ならではの細長い桶が並ぶ店舗、 建物自体に麹菌が住んでいるそうで、 老舗の味が、京の食文化を支えています。 土蔵が並ぶ景色が伏見を彷彿とさせるのは、 こちらの建物は元々造り酒屋だったからです。 辺りには醤油の香ばしい匂いが漂っていました。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− この記事をシェアする Tweet 関連記事 2015.05.15 葵祭 2013.08.07 北野天満宮 2016.04.11 平野神社 2016.08.09 立本寺 2013.03.19 北野天満宮 2015.03.11 興正寺 平野屋 マリベル京都本店
